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あじゃりからのお知らせ
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あじゃりからのお知らせ

2024年8月26日より
お食事は完全ご予約制となります
​受付期日/前々日の12時迄

ニュース
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植物達を慈しんでくださる皆様へ

“あじゃりテラスがリニューアル”

あじゃりは開業より沢山の植物達に囲まれてきました。
その植物達が大きく成長し、とても喜ばしいです。

さらに元気に健やかに、伸び伸びと成長してもらうため
里親さんを募集し、初日より沢山のお問い合わせいただきました。

あじゃり植物達を慈しんでくださる皆様、
可愛がってくださる里親の皆様、ありがとうございます。

 

あじゃりテラスはこれからも植物達とともにあります。
眺めていただくスペースとなりますが、これからも
「あじゃり時間」をお楽しみいただければ幸いです。

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春夏秋冬の四季を彩る節句で祝う

“あじゃり 菊栗御膳”

9月9日「重陽の節句」をご存知でしょうか?

邪気を払うと言われる菊を行事に用いることから

別名「菊節句」とも呼ばれ、五節句を締めくくる

節目の日に、行事食として栗ご飯をいただきます。

あじゃりでは、9月9日のランチにて、

無病息災や子孫繁栄、不老長寿の願いを込めた

「菊栗御膳」をご準備いたします。

時の節目を丁寧にお迎えし

季節の移り変わりに呼吸を合わせて

皆様と共に新たな世界へ

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薬食カレーの日(終了しました)

“薬食カレー オンリーのランチタイム誕生”

(火)・(水)は薬食カレーのみ、ご提供いたします。

大地のエネルギーが生きた天然水、あじゃり発酵の種、

漢方、旬の素材が溶け合う、心と体を整えるカレーを

炊いて皆さまをお迎えいたします。

皆さまがいつも笑顔で過ごせます様に…

漢方薬食発酵カレー

高波動水・山芋豆腐の野菜かば焼き・糠漬け・

水菓子(メープルトマト・高波動水胡麻餅)

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営業時間のお知らせ

​​[営業時間]年始1月2日、朝10時より営業
  8:30 ~ 11:00 / 朝粥

*予約制*
11:30 ~ 14:30 / 昼食
15:00 ~ 17:00 / 喫茶
17:00 ~ 夕食
*予約制*

​​[1日と月曜お休み]

※休業日はホームページ・インスタグラムにて

 最新情報をご確認いただけます


ご予約優先  TEL.072-754-1258

※接客状況によっては電話応対できない場合が
​ございます。予めご了承ください。

ピックアップメニュー1
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あじゃりの薬食

小鉢料理が帰って来ますよ!

・新 小梅(少食)

・新 桜(バランス薬食)

・薬食カレー(体内の入れ替わりを促進)

小鉢料理が帰って来ますよ!

以前のようにチョイスでは無いけれど

発酵薬食小鉢が桜ランチに盛り沢山

 

バランスすると お肌が変わるんですね
実感ひとしお

お肌は 身体は それぞれの生き様

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2022.6.11

川西郷土館の日本家屋にて篠笛演奏会がありました。

古来の日本の営みを感じ取れる空間に包まれ
その尊い時間は過ぎていきました。

 

大切に大切に守られる空間には
共に息づく力がおられるんですね。

私達はその場をお借りする小さな存在だけど
少しの時間を共有させて頂きました。

人とそれらが一体となって作り上げる世界には

調和が時に生まれるのかな
お力をお借りしてるんだな

そんな癒し事が起こる素晴らしさを教えて頂く演奏会でした。

(写真はあじゃりでの演奏風景です。)

ピックアップ
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お水と共に分かち合う喜び

“食を扱うとは神事である”

そう教えて頂き、日々、自身を律することの大切さを

改めて自覚する毎日。


自分を生きるって、丁寧でありたいですね。

すると、まわりの人々へも
もっともっと丁寧に大切にしたくなるから。

只今、あじゃりでは、大神神社様で頂いた御神水を

皆様にお出しし、お料理にも使っています。

喜びに満ちたお食事を、あじゃりと共に。

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四季菜(しきさい)に手仕事を

“「手間」の中には 

         命の循環を吹き込む力が存在する”

効率を手放し、手仕事で一つ一つ料理させて頂くと

そこには新たな命が芽吹きます。

旬をいただき、

操作の無い本来の生態系にフォーカスしてみると

ありがとうって気持ちが湧いてきます。

四季折々の色彩豊かなお野菜、「四季菜」に、

命の循環を吹き込んでお待ちしています。

ピックアップメニュー2
あじゃり 旬の玉手箱

旬の玉手箱(1日/4食、期間終了)

“旬の物の組み合わせは 幸せ色”

お昼のお食事メニューに、店内でお召し上がりいただけるお弁当が加わりました。

旬の食物には、肉体機能のバランスを整える力があります。
 

旬の玉手箱は、品数が一番多く、バランス良く盛り込んでいます。

波動調整水・薬膳スープ・籠盛り弁当・精進味噌汁・糠漬け・甘味

税込 1,800円終了してます

あじゃり 胡麻餅

高波動水仕込み胡麻餅

“あなたも 私も

        お料理共々 一期一会”

手間をかける
時間をかける
労力をかける


心を込めてつくられたお料理は、
雑味の無い本来のお味と
安心という抱擁で私たちを包んでくれます。

お口の中に広がる美味しさと優しさに、心躍る…
そんな一瞬の輝く出会いをあじゃりと共に。

あじゃり 薬膳スープ

薬膳スープ

“魔法のひとさじ”

「痛いの痛いの飛んでいけ~」
本当に痛くなくなる愛の魔法がママと子供の間に存在するように、人間と食物の間にも存在する魔法。


とっても繊細で、栄養成分とセットの力…
みんながそれを受け取れたらどれだけ素敵だろう。

「おいしいね~」そんな声が聞こえてくる…
美味しい食物は心身の結び目をほどいてくれる気がします。

あじゃり ビーガンスイーツ

ビーガンパウンドケーキ

   “素材の甘さに癒される”

砂糖を使わず、素材そのものを生かした甘味は身体に心地よいです。

口に含んだ時にそれが美味しければ幸い。
身体に入ったそれらのストーリーが肉体へと吸収されたら、なお幸い。
​今食べたその一口がこの先へと続く人生に大きく影響するとしたら、最高のストーリーを内包した物を食べていただきたい。

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