あじゃりについて
人間が手を加え過ぎずに
大地に寄り添うようにして向き合った作物を食しますと
身も心も豊かに整えられるという恩恵がかえって参ります。
日本の地に住む菌類との共存の上に成り立っている発酵食は
私たちの伝統食であり、私たちは菌類との営みの上に生きて
います。
菌類との共同作業から生まれる発酵食をいただきましょう。
あじゃりは良質な菌類と国産作物とで
体内から健やかになる発酵薬膳を日々研究しています。
発酵・薬食 料理研究家 あじゃり 平岡 亜理砂
あじゃりからのお知らせ
◆出張あじゃり小鉢料理ご自宅再現◆
※動物性食材不使用でご自宅にある野菜でお作りします※
※発酵調味料/無添加調味料/有機栽培調味料/温泉塩/天然水/基本あじゃり出汁 はお持ちします※1時間8.800円/15分延長1.500円/交通費別途請求有※女性対象
◆出張茶の間{自宅で高波動幸せ食}◆
生命力に火を灯す命の摂取方法と調理法伝授出張します
・野菜毒除去法・昆布出汁不使用あじゃり出汁伝授/持参します
・高波動水はどこに？海塩の危険性・最高の塩はどこに？
※参加費1名様/1時間30分8.800円/交通費別途請求有
※女性対象※
◆ランチを彩る小鉢料理をお届け◆
一品880円{3品}から/池田市内配達料金600円1万円注文で無料
発酵精進薬食をご家庭に
「移ろい」
移り行く季節の中
皆様がいつも笑顔で過ごせます様に
薬食発酵料理 メニュー
茸と野菜だしから生まれたお食事
昆布だしを使わない茸たっぷりのお出汁と 土からの恩恵から生まれる 日本のお食事
大地の恵みは口当たり優しく素朴 一口、二口頂くと 心が穏やかになり人生をも生きやすくしてくれる そんな力を感じます
あじゃり徒然日記
最新のお知らせ、営業時間について、
日々の出来事、皆さまへの想い…
インスタグラムで綴っております。
アクセス
神宮茶処あじゃり
〒563-0058
大阪府池田市栄本町12-4
シャンティ池田1階
阪急宝塚線 池田駅下車
池田市役所前交差点を北へ直進8分
（駐車場はございません）
[営業時間]お食事予約制
8:30 ～ 11:00 ／ 朝粥＊予約制＊
11:30 ～ 14:30 ／ 昼食＊予約制＊
14:30 ～ 17:00 ／ 喫茶
17:00 ～ 夕食＊予約制＊
[お休み ／ 1日と月曜日]
※休業日はホームページ・インスタグラムにて
最新情報をご確認いただけます
※ギフトセット・ご飲食のネット予約は
現在お休みしております。
ご予約はお電話にてお願い申し上げます。
ご予約優先 TEL.072-754-1258
※接客状況によっては電話応対できない場合が
ございます。予めご了承ください。
神宮茶処 あじゃりInstagram
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