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あじゃりについて
あじゃりについて
人間が手を加え過ぎずに
大地に寄り添うようにして向き合った作物を食しますと
身も心も豊かに整えられるという恩恵がかえって参ります。
日本の地に住む菌類との共存の上に成り立っている発酵食は
私たちの伝統食であり、私たちは菌類との営みの上に生きて
います。
菌類との共同作業から生まれる発酵食をいただきましょう。
あじゃりは良質な菌類と国産作物とで
体内から健やかになる発酵薬膳を日々研究しています。
発酵・薬食 料理研究家 あじゃり 平岡 亜理砂
薬食発酵料理 メニュー
茸と野菜だしから生まれたお食事
昆布だしを使わない茸たっぷりのお出汁と 土からの恩恵から生まれる 日本のお食事
大地の恵みは口当たり優しく素朴 一口、二口頂くと 心が穏やかになり人生をも生きやすくしてくれる そんな力を感じます
あじゃり徒然日記
最新のお知らせ、営業時間について、
日々の出来事、皆さまへの想い…
インスタグラムで綴っております。
アクセス
アクセス
神宮茶処あじゃり
〒563-0058
大阪府池田市栄本町12-4
シャンティ池田1階
阪急宝塚線 池田駅下車
池田市役所前交差点を北へ直進8分
（駐車場はございません）
[営業時間]
8:30 ～ 11:00 ／ 朝粥＊予約制＊
11:30 ～ 14:30 ／ 昼食
15:00 ～ 17:00 ／ 喫茶
17:00 ～ 夕食＊予約制＊
[お休み ／ 1日と月曜日]
※休業日はホームページ・インスタグラムにて
最新情報をご確認いただけます
ご予約優先 TEL.072-754-1258
※接客状況によっては電話応対できない場合が
ございます。予めご了承ください。
神宮茶処 あじゃりInstagram
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営業時間
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